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行業動態

別再說“多喝熱水”了,吃太燙的食物,可能致癌!

相信大家對這句話一定非常熟悉

“多喝熱水”

別再說“多喝熱水”了,吃太燙的食物,可能致癌!

肚子不舒服,多喝熱水

喉嚨痛,多喝熱水

感冒發燒多喝熱水......

不知從什麼時候開始

熱水成了“治百病”的神藥

但是,熱水真的可以隨便喝嗎?

凡事都有兩麵性,過猶不及,

專家指出:多喝熱水有致癌的可能性!

 

世界衛生組織把超過65℃的熱飲,列為2A類致癌物,其下屬的國際癌症研究機構(IARC)曾發布評估報告稱,飲用65℃以上的熱飲,可能增加罹患食道癌的風險。這是為什麼呢?

別再說“多喝熱水”了,吃太燙的食物,可能致癌!

專業人員解釋稱:因為我們的食道粘膜對溫度很敏感,食道隻能承受50℃左右的溫度,溫度過高就會損傷胃腸係統。我們適宜進食的溫度在10℃~40℃,能耐受的高溫在50℃~60℃,如果超過65℃便很容易燙傷食道黏膜。這就是為什麼要把溫度定在65℃的原因,這是我們食道最高能承受的溫度!

 

很多時候我們因為一時的享受吃過燙的食物、水、咖啡等都很容易燙傷食道。當我們感受到吞咽異常時,那就是我們的食道受損了。雖然我們的口腔和食道可以進行自我修複,但是久而久之,長期的飲食燙傷,造成局部的炎症和熱刺激會引發口腔和食道的潰瘍,最後極易誘發食道癌。

 

新疆耳鼻喉醫院醫生鄭淑君表示:“如果經常食用燙食,這些部位就會反複受傷,反複受到不良的刺激,時間久了就會出現癌變,黏膜上皮癌變不斷發展的過程中,癌組織不斷擴大。”

別再說“多喝熱水”了,吃太燙的食物,可能致癌!

有調查顯示:中國屬於食道癌高發區。中國食道癌高發,很大一部分與不良的飲食習慣有關。長期喜進燙食就是其中之一。江西省人民醫院腫瘤科專家劉湘滿指出,在冬天,中國人都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋,吃火鍋雖然身體暖和了,但是長期食用也會給咽喉埋下禍根。

 

專家提醒:吃太燙的食物,除了會使食道癌變之外,還會有胃腸炎等疾病。所以為了腸胃健康,不要長期吃過燙的食物,也別對人說“多喝熱水”了,極有可能致癌!

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